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川菜的品格  The Character of Sichuan Cuisine

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5.0

主演:未知 

类型:纪录纪录片 导演:未知 状态:第6集完结年份:2015地区:中国大陆语言:汉语普通话豆瓣:5.0分热度:400 ℃时间:2025-05-24 18:58

简介:详情麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性80s。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?……

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    麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性80s。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?……
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